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Definición Español:
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Proteína con fosfato de piridoxal, que cataliza la alfa-descarboxilación del ácido L-glutámico para formar ácido gamma-aminobutírico y anhídrido carbónico. La enzima se encuentra en bacterias y en el sistema nervioso de invertebrados y vertebrados. Es una enzima limitadora de la velocidad de reacción en la determinación de las concentraciones de GABA en el tejidos nervioso normal. La enzima cerebral también actúa sobre el L-cisteato, L-cisteína sulfinato y L-aspartato. EC 4.1.1.15.
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